Pastel de puerros con jamón y setas de cardo

Ingredientes

• • Masa de hojaldre
  • 2 puerros
  • Mantequilla
  • 150 gr queso rayado
  • 4 huevos
  • 350 gr de setas de cardo
  • Un vaso de leche o nata
  • 150 gr de jamón serrano
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra

Elaboración

• Cortar los perros en tiras finas y saltear
• Freír las setas en pequeños trozos a fuego suave y sazonar.
• Extender la masa de hojaldre sobre el molde a utilizar, que previamente lo habremos untado con mantequilla para que no se nos pegue.
• En un bol añadir los huevos bien batidos, los puerros, las setas, el jamón picado, la leche y un una pizca de queso rallado.
• Lo volcamos en el molde y espolvoreamos con el queso rallado.
• Se pone durante  unos 30 minutos a 200ºC, con el horno previamente calentado

Espero que os guste