Elección de la especie vegetal
Existen numerosas plantas que se pueden asociar a la trufa negra, pero hay que conocer la ecología de cada una de ellas para optar por la idónea en nuestro terreno, por eso debemos tener en cuenta el clima y el suelo.
Marco de plantación
La elección del marco de plantación, va a depender de diferentes variables, pero como norma general, se tenderá a marcos reales y aquel que nos de la separación entre pies doble a la altura del árbol.
Preparación del terreno
La preparación del campo, dependerá mucho de la vocación anterior del terreno, si anteriormente era un área forestal o un campo de cultivo.
Unos meses antes de la plantación convendrá realizar un pase de subsolador y antes de la introducción de la planta un pase de cultivador.
Se realizarán las enmiendas requeridas y la propuesta de labores.
Colocación de las plantas
- Marcaje del campo
- Determinación del momento idóneo para llevar a cabo la plantación
- Elección de protector
- Determinación de la necesidad de alcorques
- Riegos de apoyo
Calendario de actuaciones
Se dota al truficultor de un calendario de actuaciones para instalar la plantación trufera: subsolado, cultivador, marqueo, ahoyado y plantación, riego de establecimiento, escarda, riego de supervivencia, etc.
Estudio de la viabilidad económica
Detalle de los gastos que van a generar anualmente la explotación y el flujo de caja que se quedará a lo largo de los siguientes años explotando la plantación.
Momento en el que se recupera la inversión inicial y estimación anual de los beneficios.
Evaluación del técnico
Incluye un mínimo de 2 visitas del técnico y el desplazamiento.
