Vamos a elaborar un plato sencillo y que gusta muchísimo. Lo primero que haremos será encender el horno para que vaya calentándose. En una sartén pondremos a pochar la cebolla cortada a trozos pequeños, una vez translúcida, añadir las colmenillas hidratadas y troceadas, le daremos unas vueltas y pasados un par de minutos incorporar el bacon cortado a tiritas, hasta que se dore, entonces añadir la nata , una pizca de sal y pimienta al gusto. Pasaremos todo a un recipiente apto para horno y lo pondremos a hornear durante 30 minutos unos 200ºC, una vez transcurrida la media hora, le añadiremos el queso y a gratinar al gusto.
Espero que os guste