Colmenillas con nata y bacon al horno

Ingredientes

  • colmenillas deshidratadas
  • 1 cebolla tierna
  • 100 gr bacon ahumado
  • 2 cucharadas de aceite oliva
  • 350 ml nata líquida para cocinar
  • 100 gr de queso rayado
  • pimienta
  • sal

Elaboración

Vamos a elaborar un plato sencillo y que gusta muchísimo. Lo primero que haremos será encender el horno para que vaya calentándose. En una sartén pondremos a  pochar  la cebolla cortada a trozos pequeños, una vez translúcida, añadir las colmenillas hidratadas y troceadas, le daremos unas vueltas y  pasados un par de minutos incorporar  el  bacon cortado  a tiritas, hasta que se dore, entonces añadir la nata , una pizca de sal y pimienta al gusto. Pasaremos todo a un recipiente apto para horno y lo pondremos a hornear durante 30 minutos unos 200ºC, una vez transcurrida la media hora, le añadiremos el queso y a gratinar al gusto.

Espero que os guste