Bienvenidos a Másquesetas.
Somos Toni y Virginia, el motor de arranque de este proyecto. Nuestra afición a la micología, empezó en la infancia con el rebollón, las setas de cardo y las de chopo. Años después, comenzamos a ir a jornadas micológicas y algún nombre en latín nos empezó a sonar.
Un día, estábamos recolectando rebollones por la sierra de Valdemeca, nos encontramos unas setas de gran tamaño, voluminosas y robustas que nos parecieron Boletus. Así que decidimos coger una y acercarnos a un bar de la Huerta del Marquesado en el que el dueño se veía un hombre entendido. Así que con la excusa de tomar algo, entramos en el bar con el supuesto boletus de gran tamaño y le preguntamos a ese entrañable señor, que si esa seta era buena para comer. Aquel hombre que entendía de setas, nos ofreció sus conocimientos y sobre todo su entusiasmo. Ese día Agustín aún nos lo recuerda: “¡Menudo Boletus pinícola cogisteis!, el primer boletus que uno ve ya no se le olvida en la vida, ni donde se cogió tampoco”. Ya han pasado ocho años y continuamos con el mismo ritual, una vez acabada la jornada pasar por el bar a enseñarles lo que llevamos en la cesta, tanto a él como a Pilar, su mujer, que también es una apasionada de las setas, la agricultura y de la vida rural. Agustín fue la persona que nos dió un empujón para acabar aficionándonos a este apasionante mundo y estamos seguros que sin él, tampoco hubiese sido posible que existiera masquesetas.
El conocimiento de las setas, nos ha llevado a explorar rincones de España y con ellos gente que no ha pasado desapercibida por nuestras vidas, como Francisco, de la Venta de Puerto de Gáliz, en pleno Parque Natural de los alcornocales de Cádiz-Málaga; su hija, que no levantaba 2 palmos de suelo, ya sabía identificar una gran variedad de setas. Allí afianzamos el conocimiento de los parasoles, la cesárea y el rebozuelo (la chantarela, para ellos). Andrés, Vero y Josevi, con los que hemos hecho muchas salidas y a los que siempre hemos tenido de conejillos de indias para degustar nuestras recetas y alguna vez se han comido hasta las pebreras del plato! Blai, que nos pone el corazón a 200 cuando empieza como un loco a contar:1,2,3,5,8,10,15,…aquí lo menos 30! (es cazador, ya se sabe); con Pili tenemos que negociar la hora de levantarnos por la mañana, para no madrugar demasiado, nos reniega al principio, pero acata lo que decidimos entre todos, y encima nos ameniza la búsqueda contándonos cosas. A Miguel Ángel, que le gustan las Amanitas cesáreas casi tanto como el arte que tiene Agustín para tirar cerveza. Con el Heavy hemos ido a buscar casi de todo, y en todo tipo de terrenos (pobres coches). También el par de dos de Jose y Albert de l´Alcora, con los que es imposible aburrirte y que pases desapercibido, y otros amigos y compañeros con los que hemos disfrutado y seguiremos disfrutando de las setas.
Queremos compartir nuestros conocimientos micológicos a través de masquesetas y seguir aprendiendo de este mundo que nos llena día a día.
Un saludo fúngico!!
Con gente como vosotros, con los que todos los días se aprende algo y encima sois divertidos y buenas personas, da gusto ir a cualquier sitio, incluso madrugar.
Muchos besicos y enhorabuena una página muy dinámica y entretenida.
Una web,preciosa!!!!
Soys un tesoro…. Mi tesoroooooo!!!!
Mucha suerte , un abrazote!!!